Mexico SHG EP Esmeralda

Nejlepšími pěstitelskými oblastmi v Mexiku jsou Chiapas a Oaxaca, kde se pěstuje takzvaná "obří káva", což značí její velikost. Zrna jsou opravdu velká, podlouhlá a krásně voní. Většinu mexické kávy dodává dnes 100 000 malých rolníků, zatímco velkoplantáže jsou již v menšině.

Mexico Altura Superior Chiapas Adelita se vyznačuje příjemně jemnou, sladko-citrusovou aciditou s nádechem čokolády a lískových oříšků.

Stupeň pražení: střední